河粉怎么炒好吃 河粉怎么炒好吃不粘鍋

作者: sodbg  2019-12-31 08:30 [查查吧]:www.4178300.live

  河粉是一種我們生活中常見簡便的美味,河粉可以有很多種吃法,炒河粉是其中一種美味吃法,那么河粉怎么炒好吃呢?河粉怎么炒好吃不粘鍋?一起了解一下。

  河粉怎么炒好吃

  雞蛋炒河粉

  主料:河粉適量

  輔料:香蔥適量 胡蘿卜適量 雞蛋2個

  配料:蠔油半勺 鹽半小勺 雞精少許 醬油1勺

  雞蛋炒河粉的做法

  1、準備好材料。

  2、切好蔥段和胡蘿卜絲。

  3、碗內加入醬油1勺,蠔油半勺,鹽半小勺,雞精適量,攪拌均勻。

  4、鍋內倒油,把雞蛋打好后倒入煎。

  5、煎好后出鍋切成雞蛋絲。

  6、鍋內留余油,把胡蘿卜絲放入煸炒下。

  7、把河粉放入用筷子稍稍拌炒下。

  8、調好的料汁倒入鍋內上色,繼續翻拌3分鐘左右。

  9、最后放入蔥段和雞蛋絲一起拌勻。

  10、蓋上鍋蓋燜會,即可出鍋了。

河粉怎么炒好吃 河粉怎么炒好吃不粘鍋
河粉怎么炒好吃 河粉怎么炒好吃不粘鍋(圖片源于攝圖網)

  干炒河粉

  主料:河粉200g 洋蔥半個 牛里脊100g 蒜苗2根 生抽2湯匙 老抽1湯匙 料酒1湯匙 糖1茶匙 鹽1/4茶匙

  輔料:淀粉1湯匙

  干炒河粉的做法

  1、準備食材。

  2、洋蔥切絲,蒜苗切斜段,牛里脊逆絲切片放入碗中,加入鹽、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓勻摔打5分鐘上勁兒,放一旁腌制約15分鐘。

  3、洋蔥切絲,蒜苗切斜段,牛里脊逆絲切片放入碗中,加入鹽、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓勻摔打5分鐘上勁兒,放一旁腌制約15分鐘。稍一鍋開水,放入河粉略煮1分鐘,煮散即可撈出控干備用。

  4、鍋中倒入少許油,略比平時炒菜稍多一些即可。油溫約7成熱時放入腌好的牛里脊片,煎至一面變色后再翻面。兩面都變色后立刻盛出,避免炒老。

  5、保留鍋中剩余的底油,放入洋蔥絲和綠豆芽大火快速翻炒斷生

  6、保留鍋中剩余的底油,放入洋蔥絲大火快速翻炒斷生。

  7、炒好的牛里脊,加入老抽、生抽、糖、鹽混合用筷子他拌勻。

  8、炒好的牛里脊,加入老抽、生抽、糖、鹽混合用筷子他拌勻。

  9、放入河粉用筷子他拌勻。

  10、放入蒜苗,翻炒數秒后盛出即可。

  什錦蔬菜炒河粉

  主料:瘦肉100g 胡蘿卜50g 菜椒50g 紅椒20g 河粉400g

  輔料

  蒜米2粒 鹽1勺 醬油10ml 糖適量

  什錦蔬菜炒河粉的做法

  1、瘦肉,胡蘿卜,菜椒,紅椒都切絲,河粉備好。

  2、鍋中爆香蒜米,放瘦肉炒到變白后倒入各種蔬菜絲。

  3、待蔬菜絲炒一會后加入包菜絲。

  4、加一勺鹽和適量醬油,炒好的蔬菜盛出備用。

  5、鍋中再倒入一些油后倒入河粉。

  6、加入適量水。

  7、加適量鹽,糖,醬油調味。

  8、把之前炒好的蔬菜倒回鍋中翻炒均勻即可。

  黑椒肉絲炒河粉

  主料:河粉500克 瘦肉100克 蔥適量 洋蔥適量 胡羅卜適量 雞蛋2只

  輔料:生抽適量 老抽適量 雞粉適量 黑胡椒粉適量 花生油適量 鹽適量

  黑椒肉絲炒河粉的做法

  1、瘦肉切成條狀,加入一點生抽、老抽、黑椒粉、生粉、雞粉、一勺花生油抓勻腌制15分鐘

  2、洋蔥切成條狀、胡羅卜切成條狀,蔥切段

  3、河粉一盤500克,兩只雞蛋打散盛入碗內

  4、鍋內熱油后倒入雞蛋煎熟,然后將雞蛋切成條狀

  5、另起油鍋熱油后,下入腌制好的瘦肉炒熟,撈出備用

  6、繼續起油鍋熱油后,放入洋蔥、胡羅卜和蔥段翻炒片刻,調入一點點鹽

  7、再加入河粉,雞蛋,適量生抽和老抽,雞粉翻炒

  8、最后再加入事先炒熟的瘦肉翻炒均勻即可

  以上就是“河粉怎么炒好吃 河粉怎么炒好吃不粘鍋”的內容分享啦,希望對你有所幫助哦。

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